Bo día a todos e todas.

En primeiro lugar quero amosar o meu agradecemento a todos os medios aquí presentes e tamén ós que por distintos motivos non puideron estar, pero que sí publicitarán este acto de presentación e con elo tamén á propia Feira.

É un auténtico privilexio para min dirixirme un ano máis a todos vós con motivo da nosa prestixiosa Feira do Queixo e Pan de Ousá que con tanto orgullo celebramos no noso querido Municipio de Friol. Hoxe presentamos a  26ª Edición da Feira do Queixo e Pan de Ousá de Friol, que se celebrará o vindeiro domingo 25 de Marzo.

Unha data marcada no calendario dos veciños de Friol que agardamos ansiosos desde hai un ano para poder gozar da infinidade de propostas variadas e de calidade que ofrece a nosa Feira.

Unha Feira de recoñecido prestixio, que consegue duplicar e mesmo triplicar a nosa poboación durante a súa celebración, actuando como o maior polo de atracción de visitantes co que contamos no noso Municipio.

A nosa feira é un gran escaparate gastronómico e tamén turístico, sendo un dos principais sinais de identidade como friolenses, que axuda a dinamizar de maneira decidida a actividade económica, especialmente do sector primario. Sendo este o principal motor na actualidade, debemos contribuir a súa potenciación para que sexa o máis competitivo posible.

A nosa Feira é única, de todos e para todos, e por iso ninguén debe perdela. Unha Feira que crece, modernízase e adáptase aos novos tempos pero sen perder a súa esencia. Unha Feira que ocupa un lugar moi especial na vida dos nosos veciños e que seguiremos mellorando ano tras ano para engrandecer dous dos maiores tesouros cos que contamos, como son os nosos Queixos e o noso Pan.

Trátase de facer later o corazón de Galicia, pois Friol, pola súa situación xeográfica, encádrase no centro da Comunidade Autónoma. O vindeiro día 25, os corazóns das xentes de toda Galicia e doutros lugares que se acheguen ao noso municipio, sentirán con ledicia o trato dos friolenses e o disfrute dos nosos produtos estrelas.

O Queixo de Friol e o Pan de Ousá, son dous produtos totalmente artesáns, ambos están elaborados coas mellores materias primas de Friol, contan cun elemento moi importante e fundamental para conseguir a calidade pola que se caracterizan, que é o cariño co que as nosas queixeiras e os nosos panadeiros e panadeiras amosan no momento da súa elaboración.

Previsións de participación

O domingo 25, como ven sendo de costume ano tras ano, as calidades tanto dos queixos como do pan van ser excelentes; así mo fixeron chegar os productores, e con iso xa aseguramos, en parte, que a Feira sexa de novo todo un éxito.

As previsións de participación de queixeiras e panadeiros coas que contamos son similares ou incluso un pouco superiores ás de anos anteriores: haberá en torno a unhas 95 queixeiras e 5 Panaderías de Ousá expoñendo os seus produtos.

En canto ó volume de queixos, esperamos que tamén se incrementen. Segundo as estimacións coas que contamos, expoñeranse sobre uns 10.000 queixos ese día nos postos de expositores e de venda. O número de pezas de pan tamén se mantén; estarán expostas unhas 3.000 / 3.500 unidades aproximadamente.

Localización

Unha gran carpa, ubicada na Praza Andón Cebreiro, volverá acoller estes dous produtos principais desta feira. E arredor desta instalación o Concello colocará stands onde se poderán mercar diferentes produtos agroalimentarios do Municipio, como poden ser carne, mel e ovos, entre outros.

Ó carón desta carpa principal tamén estará situado o stand Municipal, onde a partires das 13:00 horas todos os asistentes  poderán degustar totalmente de balde os dous principais produtos acompañados dun viño.

Na Praza Rosalía de Castro o Concello tamén instalará stands destinados a exposición de produtos de diferentes sectores, como por exemplo artesanía, textil, distintos tipos de viños, sidras, licores, etc.

As rúas Diputación e Santa Isabel permanecerán pechadas ó tráfico, dado que estarán destinadas á montaxe de pulperías e de tendas ambulantes. Todos estes stands non terán que pagar ningún tipo de tasa Municipal.

Programación

  • Ás 10 da mañá empezará a Feira co tradicional lanzamento de foguetes.
  • Ás 10 e media a organización asignará os stands ás queixeiras e panaderías que participen na Feira.
  • Ás 11 e media está prevista a apertura da Feira co simbólico corte de cinta, que nesta ano correrá a cargo dunha panadeira.
  • Durante toda a mañá haberá actuacións de pasarrúas e charangas polas rúas do Concello. Este ano participarán a “Xesta Verde” de Friol e a “Charanga” de Vilalba.
  • Nesta edición, como fixemos en anos anteriores, continuamos coa programación da tarde. Ás 6 e media contaremos cun Concerto Folk, a cargo de BRUNO VILLAMOR, que terá lugar no salón de actos do Centro Sociocultural de Friol e se prolongará ata as oito da tarde.
  • Por último, ás 11 da noite empezará a romaría, que estará amenizada nesta edición pola orquestra Gran Parada. Esta será a última actuación prevista da 26º edicción da Feira do Queixo e Pan de Ousá, que rematará sobre ás 2 da madrugada.

Seguridade e tráfico

Para este día contaremos coma sempre cos membros da brigada de servizos e mantemento do Concello, así como tamén coa unidade de Protección Civil. Os membros da brigada do Concello adicaranse á organización dos stands e tamén a subsanar calquera tipo de contratempo que poida xurdir no transcurso da feira. Os membros de Protección Civil serán os encargados, xunto cos membros da Garda Civil, de organizar e dirixir o tráfico.

O domingo día 25, debido á gran afluencia prevista de visitantes e coches, habilitaremos para aparcadoiro as instalacións do Mercado Municipal e as rúas do Polígono Industrial.

Despedida

Un ano máis, Friol será un perfecto anfitrión da nosa Feira para todas aquelas persoas que nos visiten durante ese día, facendo gala da hospitalidade que nos caracteriza, para que a Feira de Friol siga sendo un lugar de referencia na nosa comunidade.

Dende o equipo de Goberno que eu presido quero facer un chamamento a todas aquelas persoas que aínda nunca nos visitaron no día da nosa Feira: Convídoas a que se acheguen ese día e coñezan o evento máis importante do noso Municipio, e probablemente de toda a provincia. Asegúrolles que lles merecerá a pena, e que non o esquecerán. Tamén quero animar ós visitantes de anos anteriores a que veñan e repitan a experiencia vivida nas anteriores edicións, para que o día 25 volvan a vivilas de novo.

Friol convertirase de novo o vindeiro día 25 de Marzo na Capital Galega do Queixo e do Pan. Desexo que este día sexa un éxito en todos os aspectos para a nosa Feira, para Friol e, por suposto, para todos os Friolenses.

Moitas grazas.

 

José A. Santos Sánchez